Как отделить моторное масло от воды. Масло тяжелее воды


масло тяжелее воды - это... Что такое масло тяжелее воды?

 масло тяжелее воды n

1) chem. totes Öl

2) oil. totes Öl

Универсальный русско-немецкий словарь. Академик.ру. 2011.

  • масло томатных семян
  • масло фенхеля

Смотреть что такое "масло тяжелее воды" в других словарях:

  • Азаровое масло — один из видов растительных масел. Различают два сорта азаровых масел: европейское и канадское. Оба сорта получают перегонкой с водой; выход европейского масла 1%, канадского 3,5 5%. По физическим свойствам и химическому составу оба масла в… …   Википедия

  • Азаровое масло — Различают два сорта А. масла: А. масло европейское (Ol. Asari Europaei. Haselwurzöl, Ess. d Asaret, Oil of Asarum Europ.) и А. масло канадское (Ol. Asari Canadensis, Canadisches Schlangenwurzelöl, Ess. de Serpentaire du Canada, Oil of Canada… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Розовое масло — (Rosenöl, L huile Rosat, rose oil, гюль яг) получается водной перегонкой цветов различных роз (Rosa damascena, sempervirens, moschata, centifolia), растущих в различных странах Европы, Азии и Африки. Прежде Р. масло добывалось в Персии, откуда… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лаборатория химическая* — Общее устройство. Л. может быть названо всякого рода помещение, приспособленное для производства химических исследований. По характеру работ отличают Л. органической химии, аналитической химии, разного рода химико технические Л. и пр. Из… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лаборатория химическая — Общее устройство. Л. может быть названо всякого рода помещение, приспособленное для производства химических исследований. По характеру работ отличают Л. органической химии, аналитической химии, разного рода химико технические Л. и пр. Из… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Эфирные масла — Эфирное масло  пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием). Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах, восках и других… …   Википедия

  • Паровая дистилляция — Дистилляционный аппарат Паровая дистилляция  это один из способов получения относительно чистых эфирных масел. Содержание …   Википедия

  • Смолы и бальзамы — Содержание: Общее понятие о С. Классификация. Внешний вид и свойства. Химический состав. Анализ. Описание С. Общее понятие о смолах. Под именем С. собраны в общий отдел своеобразные, обладающие некоторыми общими свойствами продукты выделения… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Эфирные масла* — Под общим названием Э. масел собирают большое количество веществ, имеющих, в сущности, общего только то, что они все образуются в растениях и обладают запахом, да и то это последнее качество надо принять с оговоркой. Некоторые Э. масла не… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Эфирные масла — Под общим названием Э. масел собирают большое количество веществ, имеющих, в сущности, общего только то, что они все образуются в растениях и обладают запахом, да и то это последнее качество надо принять с оговоркой. Некоторые Э. масла не… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ЭФИРНЫЕ МАСЛА — (Olea aetherea) (Ф VІI), возникающие в растениях смеси различных химических тел, характеризующиеся летучестью, сильным запахом, пряно жгучим вкусом, трудной растворимостью в воде; на бумаге Э. м. оставляют прозрачное жирное пятно, исчеза ющее при …   Большая медицинская энциклопедия

universal_ru_de.academic.ru

Как отделить моторное масло от воды

При снятии с двигателя головки блока забыл слить воду из системы охлаждения, и она попала в картер. Но буквально накануне я залил новое масло. Можно ли как-то отделить воду от еще свежего масла или оно уже безнадежно испорчено?

Устройство для удаления слоя воды можно изготовить из медицинского шприца и капельницы.

При снятии с двигателя головки блока забыл слить воду из системы охлаждения, и она попала в картер. Но буквально накануне я залил новое масло. Можно ли как-то отделить воду от еще свежего масла или оно уже безнадежно испорчено?

Александр Зелинский, Кировоградская обл.

В данной ситуации можно обойтись и без замены масла, правда, при условии, что двигатель не заводился. У него намного меньшая по сравнению с водой плотность, и поскольку двигатель со снятой головкой вы не заводили, образовавшийся в картере неперемешанный коктейль можно разделить на составляющие без ущерба для свойств смазочного материала.

Сначала следует слить содержимое поддона через его нижнюю пробку. Полученную жидкость поместите в прозрачную емкость, лучше узкую и высокую – в пластиковую бутылку с ровным дном, стеклянную банку. Довольно скоро более тяжелая вода осядет, а все масло останется наверху. Когда линия раздела двух жидкостей окончательно сформируется, воду из-под масла нужно удалить. Ее можно «высосать» с помощью шприца (подойдет и крупный медицинский), через пропущенную сквозь слой масла гибкую трубку (например, от капельницы) или спустить, пробив дырку в дне сосуда.

Сразу заливать такое масло в двигатель нежелательно, так как на стенках сосуда по всей его высоте могут остаться небольшие пузырьки воды. Они опустятся на дно не раньше, чем через сутки. После этого операцию вытяжки воды следует повторить или, поскольку ее осталось немного, просто оставить на дне, аккуратно перелив масло в другую емкость.

Игорь Широкун

www.autocentre.ua

что тяжелее, вода или масло?

 что тяжелее, вода или масло?

Makarov: whether is heavier, water or oil?

Универсальный русско-английский словарь. Академик.ру. 2011.

  • что ты?...
  • что тяжелее, маслов или вода ?

Смотреть что такое "что тяжелее, вода или масло?" в других словарях:

  • Эфирные масла* — Под общим названием Э. масел собирают большое количество веществ, имеющих, в сущности, общего только то, что они все образуются в растениях и обладают запахом, да и то это последнее качество надо принять с оговоркой. Некоторые Э. масла не… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Эфирные масла — Под общим названием Э. масел собирают большое количество веществ, имеющих, в сущности, общего только то, что они все образуются в растениях и обладают запахом, да и то это последнее качество надо принять с оговоркой. Некоторые Э. масла не… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лаборатория химическая* — Общее устройство. Л. может быть названо всякого рода помещение, приспособленное для производства химических исследований. По характеру работ отличают Л. органической химии, аналитической химии, разного рода химико технические Л. и пр. Из… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Лаборатория химическая — Общее устройство. Л. может быть названо всякого рода помещение, приспособленное для производства химических исследований. По характеру работ отличают Л. органической химии, аналитической химии, разного рода химико технические Л. и пр. Из… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Галилео (программа) — У этого термина существуют и другие значения, см. Галилео. Галилео Жанр научно популярная развлекательная программа Режиссёр(ы) Кирилл Гаврилов, Елена Калиберда Редактор(ы) Дмитрий Самородов Производство Телеформат ( …   Википедия

  • Часы прибор для измерения времени — Содержание: 1) Исторический очерк развития часовых механизмов: а) солнечные Ч., b) водяные Ч., с) песочные Ч., d) колесные Ч. 2) Общие сведения. 3) Описание астрономических Ч. 4.) Маятник, его компенсация. 5) Конструкции спусков Ч. 6) Хронометры …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Часы — Содержание. 1) Исторический очерк развития часовых механизмов: а) солнечные Ч., b) водяные Ч., с) песочные Ч., d) колесные Ч. 2) Общие сведения. 3) Описание астрономических Ч. 4.) Маятник, его компенсация. 5) Конструкции спусков Ч. 6) Хронометры …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Хартум и его обитатели —         Прежде чем мы перейдем к рассмотрению главного города внутреннего африканского царства, мы должны бросить взгляд на историю тех стран, центральный пункт которых я попытаюсь обрисовать. История Судана начинается только в наше время;… …   Жизнь животных

  • Список сезонов телепрограммы «Галилео» — Основная статья: Галилео (программа) В основном каждый выпуск состоит из четырёх шести сюжетов и одного эксперимента в студии. Сюжеты могут быть как и из оригинальной немецкой версии, так и снятые уже русской командой. Содержание 1 1 сезон (март… …   Википедия

  • Разрушители легенд (2 сезон) — В телесериале MythBusters проверяются городские легенды, слухи и другие порождения популярной культуры. Ниже следует список некоторых мифов, проверенных в шоу, и результаты этих экспериментов. Во втором сезоне телепередачи были проверены… …   Википедия

  • Разрушители легенд (2-й сезон) — Страна …   Википедия

universal_ru_en.academic.ru

Физика на поcтном масле

топ 100 блогов fotovivo — 11.08.2015 антипузыри

Физика начинается с вопросов - "а что будет если...?" А вопросы - с наблюдений.- Как пробудить у внука интерес к наблюдениям?- Без особых усилий, если сам задаешься вопросами, увлекаешься и удивляешься )

Неделя минула, вторая пошла, загадка из предыдущего выпуска осталась не разгадана:- что не так с жидкостями?В одном комменте заметили, что масло на дне сидит, что за химия?Но дело не в химии - в чистой физике.Масло растительное обыкновенное и вода как вода.

Масляное пятно в нормальных условиях

антипузыри

плавает там где ему и положено - на поверхности.

Но, проделывая опыт с листочком и атмосферным давлением, стаканчик накрыли бумагой -масло к ней и прилипло,

антипузыри

Подобно водяной капле - только "вверх ногами": должно бы всплыть,но замешкалось, пристало к бумажной поверхности.

- А что будет с капельками воды в масле?- Упадут на дно, вода же тяжелее..

Нальем слой масла поверх воды (чтоб лишнего не тратить) -

антипузыри

Выпустим из трубочки несколько капель воды -ей пристало бы тонуть в масле, но - капли зависают, как дождинки под карнизом.

Если добавлять к каждой по чуть-чуть воды сверху - набухают, растягиваются и отрываются -точно как классическая капель.

антипузыри

Постепенно один за другим водяные шарики отделяются от поверхности, опускаются, но - вместо того,чтоб нырнуть в родную водную среду - оседают на границе масла и воды забавными лепешками )

антипузыри

(розовые - чуть подкрашенные, чтоб на снимке отличить от случайных воздушных пузырьков)

антипузыри антипузыри

Краска рассеивается, шарики обесцвечиваются, но живут еще достаточное время, чтобы не спеша рассматривать их превращение.

Если повезет с размерами, можно наблюдать занятное явление:самая толстая капля "протекает" сквозь границу слоев,под ней образуется заметный бугорок,

антипузыри

разбухает.. и, если снизу постучать по стаканчику -капля отрывается и снова всплывает!

антипузыри

- Но ведь это же всё вода, как же она держитсятакими "плюшечками", не сливаясь с общим водным массивом?

антипузыри

Трудно поймать фокус внутри водно-масляной среды.Если повторите опыт живьем и присмотритесь - даже на глаз заметно, что каплине просто так, а в тонкой масляной оболочке. И друг с другом не слипаются.

Настоящие водяные антипузыри!

~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~

Вопрос для внука:- Что гуще вода или масло? А что тяжелее?

Пачка масла прекрасно плавает даже прямо в пачке,

антипузыри

декоративная свеча дрейфует без подставки,жидкий жир неизменно собирается на поверхности супа.

Т.е. то что гуще ("по-науке" - имеет большую вязкость) при этом может быть легче.

Масляные или парафиновые молекулы, сложносочиненные и разлапистые -

антипузыри

из-за этого слои вязких жидкостей не так охотно сдвигаются при переливании или помешивании ложкой,как населенные маленькими-шустрыми молекулами слои воды; жир или расплавленный парафинплещутся вяло, перетекают медленно - и кажутся тягучими: мы считаем их более "густыми",но водяные молекулы зато сидят более плотно - стакан воды тяжелее, чем стакан масла: у воды больше плотность.

лак для ногтей, уж на что, казалось бы, густой и вязкий - но и он легче воды!- плавает на воде, как масляная пленка

антипузыри

и так же как масло, его можно собрать на бумагу - остается практически чистая водная поверхность -

антипузыри

А если накрыть прозрачным пластиком - лаковые узоры на него скопируются.

Моющее средство оказывается тяжелей воды,мыльная жидкость змеится медленно оседая, будто паста из тюбика

антипузыри

Брусок мыла тоже тонет. Плавает мыло только в виде пены.

Чтоб самые младшие зрители не заскучали - дунем в трубочку:был раствор на донышке - эк его разнесло!

антипузыри аж крышу снесло :)антипузыри

~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~

Пусть имеется масляное пятно,капнем в него воды (подкрашенной, для пущей эффектности чтоб лучше было заметно)

антипузыри

Плавает.- В стакане не какие-то особенные были условия, эффект стабильно проявляетсянезависимо от количества жидкости.

антипузыри

А теперь попробуем добавить каплю моющего средства.По началу она образует выпуклость так же как и вода, плавает на поверхности пятна.

антипузыри

Но вскоре начинает опускаться на дно, расталкивая масляную среду

антипузыри антипузыри

Как при стирке - мыло подбирается под жирное пятно

и его сносит водой!

антипузыри

~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~

Развлечение для начинающих физиков: покрасим воду!Удастся ли покрасить пену?

антипузыри

Малышам лет с двух неизменно нравится -была вода прозрачная, стала желтая. Добавили синего - стала зеленая!

Была на дне бутылки, капнули мыла, потрясли - пена доверху.Волшебство, не иначе )

На просвет пена цветная. Если присмотреться: там где воздушные пузырьки - там она белая,а где с пеной поднялись частички воды - там и краска проглядывает.Заметно, как вода постепенно стекает, пена светлеет, пока не сделается повсюду белая.

Воду можно взболтать и без мыла, она пузырится, но быстро оседает.

- А масло так можно вспенить?

Если резко-резко, сильно-сильно потрясти бутылочку?Немного мелких-примелких пузырьков образуется, на пену совсем не похоже..

антипузыри

- Что если в воду добавить масла вместо мыла?

антипузыри

На крем больше похоже или на майонез! =)

~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~ ~-.-~

Студия начинающего Поллака:

антипузыри

капаем и сочиняем узоры

антипузыри

Белые просветы внутри цветных и клубящиеся усы получаются, если прикасаться ккрасочным пятнам зубочисткой, предварительно обмакнув ее в жидкое мыло -

антипузыри антипузыри

Практикум для юного экспериментатора:

антипузыри

Трубочка вместо пипетки!

Опустить в воду. Естественно, трубочка наполнится вровень с уровнем жидкости.

Зажать пальцем верхнее отверстие и - можно поднимать - вода никуда не денется!(Масло таким же образом прекрасно набирается, что угодно - спирт, уксус)

антипузыри

Стоит отпустить палец - тут же выливается.

Загадка?

Нет, еще не загадка,

антипузыри

загадка этого выпуска: "Легче стереть салфеткой или смыть водой?"Помните, откуда это и о чем речь? И кто прав на самом деле?

yablor.ru

ПОЛУЧЕНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ПЕРЕГОНКОЙ С ВОДЯНЫМ ПАРОМ

ПОЛУЧЕНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ ПЕРЕГОНКОЙ С ВОДЯНЫМ ПАРОМ

 

Гидродистилляция. Простейший вариант заключается в отгонке воды в присутствии растительного материала. Метод гидродистилляции в промышленности применяется достаточно редко, однако до сих пор используется при производстве некоторых эфирных масел (например, розы).

Часто используется в лабораторных и домашних условиях. Собранный растительный материал измельчают до размеров 2-5 мм, неплотно помещают в колбу, заливают водой и подогревают до точки кипения. Водяной пар уносит летучие вещества, конденсируется в холодильнике, охлаждаемой проточной водой и собирается в стакан специальной конструкции (так называемую «флорентийскую склянку»). Вода непрерывно отводится, а эфирное масло по мере накопления отбирается. Эфирные масла легче воды, поэтому они всплывают на ее поверхности. Редким, но важным исключением являются так называемые тяжелые эфирные масла, содержащие более 70% фенолов (особенно, эвгенол и его производные – метилэвгенол, элемицин). Такие эфирные масла тяжелее воды и отбор полученного эфирного масла производится со дна флорентийской склянки.

 

Простейшее устройство-приемник для сбора эфирных масел (флорентийская склянка)

А-флорентийская склянка для эфирных масел легче воды

Б-флорентийская склянка для эфирных масел тяжелее воды

1- слив воды, 2-выход эфирного масла

 

Метод гидродистилляции наиболее прост и для него не требуется сложной аппаратуры. К сожалению, во время дистилляции значение кислотности (рН) воды, в которую погружено растение, может опуститься до сильно-кислого, что приводит к образованию артефактов и других химических изменений, например, гидролизу сложных эфиров. Так, в этих условиях линалилацетат (основной компонент лавандового масла) быстро разрушается до линалоола и уксусной кислоты, что ведет к ухудшению качества эфирного масла. Например, в процессе дистилляции мускатного шалфея и лаванды при нарушении технологических режимов может теряться от 30 до 90% исходного количества эфиров терпеновых спиртов, кроме того, могут образовываться новые продукты.

.

 

Простейшая схема установки для гидродистилляции.

 

Простейшая схема установки для получения эфирных масел методом гидродистилляции (Рис.1) состоит из колбы (В), прямого холодильника (D) и приемного устройства (С). К холодильнику подсоединяются шланги для проточной холодной воды. Направление движения воды показано стрелками (снизу вверх). Колба и холодильник соединяются между собой широким шлифом (не менее 30 мм в диаметре). Применение в качестве соединения резиновой пробки недопустимо, так как эфирные масла легко растворяют резину, в результате эфирное масло может загрязниться компонентами резины. В качестве приемного устройства «С» используют приемник Гинзберга. Это обычная стеклянная трубка, расширенная сверху и вытянутая в тонкую трубку снизу и загнутая хвостом вверх. Этот приемник можно заказать у стеклодува или сделать самому. Объем приемника 4-5 мл, диаметр 5-8 мм.

В колбу емкостью 1 литр помещают не менее 100 граммов не сильно измельченного сырья (размер частиц 2-4 мм) и заливают его водой так, чтобы поверхность воды закрыла растительный материал. Колбу устанавливают на электроплитку "A".

Приемник Гинзберга закрепляют в колбе. Для этого в верхней части приемника Гинзберга завязывают тонкую белую нитку со свободной длиной не менее 10 см. Далее, удерживая приемник за конец нитки, аккуратно опускают его на 2-3 см ниже верхнего края колбы и, не сильно фиксируя, прижимают нитку с внешней стороны к горлышку ладонью. Другой рукой вставляют холодильник в колбу так, чтобы кончик холодильника вошел в приемник, но не плотно, а с зазором 2-3 мм. Окончательно вставляют холодильник, оставляя висеть приемник над поверхностью воды и под холодильником. Таким образом, шлиф держит нитку, не давая упасть приемнику. Герметичность соединения колба-холодильник вполне достаточная.

После этого холодильник надо закрепить на штативе и пустить охлаждающую воду из крана.

После закипания образовавшийся пар увлекает с собой частицы эфирных масел и поступает в холодильник, где охлаждается и конденсируется в жидкость, состоящую из воды и мелких капель эфирных масел. Эта смесь собирается в приемнике Гинзберга. Интенсивность кипения должна быть такой, чтобы из холодильника капало 2-3 капли в секунду. В противном случае может наступить "захлебывание" холодильника и выброс жидкости. Вода, как более тяжелая жидкость, оседает на дно приемника и сливается назад в колбу "В", а эфирное масло всплывает на поверхность, где медленно накапливается. Процесс дистилляции в стадии кипения продолжается не менее 1 часа. За это время отгоняется не менее 80% эфирного масла, содержащегося в растении. Обычно из 100 грамм растения удается отогнать 0,2-1 мл эфирного масла. Для ромашки лекарственной длительность отгонки может составлять 6-8 часов. Количество растительного сырья менее 100 грамм не рекомендуется, так как полученное эфирное масло будет сложно отобрать со слоя воды. Некоторые растения, например мелисса, содержат очень мало эфирного масла (менее 0,05%), поэтому, чтобы получить ощутимое его количество, надо взять не менее 500 грамм растения (а лучше 1 кг). Соответственно, колба должна быть объемом не менее 2 литров (остальные части устройства те же).

После окончания процесса отгонки колбу охлаждают и, придерживая нитку, вынимают холодильник, а затем за нитку - приемник Гинзберга, который помещают в стакан. Эфирное масло располагается в виде тонкого слоя, обычно желтоватого цвета, над поверхностью воды.

Для отбора эфирного масла необходим шприц на 0,5 мл (лучше одноразовый). Отобранное эфирное масло лучше поместить в маленькую пробирку на 0,8 мл (в таких пробирках иногда продают эфирные масла) и хранить в холодильнике. Полученное эфирное масло содержит незначительное количество воды и выглядит мутной. Эту воду следует отделить, в противном случае эфирное масло быстро портится. Для этого в пробирку насыпают безводный сульфат натрия (прокаленная глауберова соль) на кончике ножа и встряхивают. Через некоторое время муть исчезает, и эфирное масло становится прозрачным.

После использования приемник Гинзберга следует промыть спиртом до исчезновения запаха эфирного масла и ополоснуть водой.

 

В зависимости от давления гидродистилляцию проводят при нормальном давлении (наиболее часто) или в вакууме (вакуумная гидродистилляция - отгонка с паром при пониженном давлении). Есть предложения проводить гидродистилляцию при повышенном давлении до нескольких атмосфер, что существенно улучшает соотношение в дистилляте воды и отгоняющегося с ней вещества. Повышенная температура, необходимая для закипания воды способствует более быстрой отгонке. Выделенное таким образом масло несколько отличается от показателей масла, выделенного традиционным путем.

 

Метод гидродистилляции можно использовать для получения ароматной воды. Установка для дистилляции в этом случае выглядит немного иначе. Приемник Гинзберга отсутствует, а круглая колба для дистилляции «В» соединена с холодильником «D» стеклянной трубкой «С». В качестве приемника («Е») используется коническая колба или любой другой сосуд. В колбу «В» на 2/3 объема помещают сырье (например, лепестки розы), заливают наполовину водой и кипятят в течение 5-8 часов. Пар через трубку «С» поступает в холодильник «D» с проточной водой. Охлажденный конденсат скапывает в колбу «Е». Хранить ароматную воду следует в холодильнике.

Лабораторная установка для получения ароматной воды (гидрозоля).

 

Паровая дистилляция. Наиболее экономичный и технологически удобный способ отгонки, используемый в промышленных условиях, заключается в использовании перегретого пара (пара высокого давления 120-1500С, 3-5 атм). Практически все эфирные масла получают именно таким способом.

В этом случае растительный материал не погружают в воду, а помещают в колонны из специальной стали и пропускают через его слой струю перегретого водяного пара. Водяной пар получают в специальных парогенераторах, представляющие собой нагреваемые с помощью жидкого (мазут) или газообразного (природный газ) топлива емкости из нержавеющей стали.

Часто пар не сразу поступает в колонну с растительным материалом, а предварительно ее обогревает, проходя по рубашке. Это позволяет прогреть всю технологическую систему и избежать конденсации пара в колонне. Конденсат при этом не накапливается и не разрушает компоненты эфирного масла.

Существует два способа введения пара в колонну. При введении пара снизу, образующийся конденсат накапливается в нижней части колонны, и часть растительного материала оказывается погруженным в воду, имеющую кислую среду. Это может отрицательно влиять на качество получаемого эфирного масла. При введении пара сверху, образующийся конденсат удаляется потоком пара и не накапливается.

Проходя через слой эфиромасличного растения, пар увлекает с собой летучие компоненты эфирного масла. Пар охлаждают проточной водой, и жидкая смесь воды и эфирного масла расслаивается в приемнике. Устройство приемника зависит от удельного веса масла. Если масло легче воды, оно всплывает вверх, а вода удаляется через боковую трубку. Если масло тяжелее, то оно собирается на дне приемника, а избыток воды сливается через отверстие верхней части. Обе конструкции являются разновидностями так называемой флорентийской склянки.

При этом удается избежать местных перегревов растительного материала, наступающих при гидродистилляции и отогнать труднолетучие, часто весьма ценные компоненты эфирного масла. Таким методом получают преобладающее количество коммерческого эфирного масла.

Обычно паровую дистилляцию используют для получения эфирных масел из пряных трав. Без паровой дистилляции высокого давления невозможно получить качественное эфирное масло из пачули, сандала, бальзамов, кедров и другого древесного сырья

 

Универсальное устройство для приема эфирных масел, как легче воды, так и тяжелее.

1.Выход для масла легче, чем вода. Краны B,C,E должны быть закрыты.

2. Выход для масла тяжелее, чем вода. Краны A,C,D должны быть закрыты.

3. Слив воды.

 

Полученное в процессе дистилляции с паром масло называется дистилляционным.

 

Эфирные масла частично растворимы в воде и при дистилляции с паром часть их растворяется в дистилляционной воде (дистилляте). Наибольшей растворимостью обладают масла, содержащие фенолы и терпеновые спирты, меньшей – эфиры и мало нерастворимые терпеновые углеводороды. При одновременном содержании и хорошо растворимых и мало растворимых происходит вымывание водой из получаемого эфирного масла фенолов и терпеновых спиртов. При экономической и технологической целесообразности эту часть эфирного масла можно выделить и использовать. Выделение из дистиллята растворимых соединений эфирного масла называется когобацией.

 

Растворимость эфирных масел в воде при 200

 

Эфирное масло

Растворимость, %

Эфирное масло

Растворимость, %

Базилик

эвгенольный

0.171

Шалфей мускатный

0.054

Кориандр

0.117

Роза

0.052

Лаванда

0.115

Герань

0.051

Ажгон

0.071

Фенхель

0.043

Мята перечная

0.068

Анис

0.012

 

Существуют различные способы когобации. Из них наиболее часто применяется повторная дистилляция отгонных вод. Обычно для этого воду после отгонки собирают и перегоняют. Эфирное масло перегоняется с первыми порциями воды. Такое эфирное масло называется когобационным (или иногда вторичным, в отличие от дистилляционного, которое иногда называют первичным). Его можно использовать само по себе, но чаще его добавляют в основное масло.

Другим способом когобации является поглощение эфирного масла из дистилляционных вод активированным углем. После поглощения уголь промывают растворителями (этиловым спиртом) для извлечения масла, а растворитель выпаривают. Остаток после выпаривания также является когобационным маслом.

В очень редких случаях процесс когобации проводят экстракцией дистилляционных вод различными растворителями (петролейный эфир). Полученный раствор высушивают и выпаривают.

Обычно когобационное эфирное масло прибавляют к дистилляционному, чтобы увеличить общий выход. Однако такая технологическая операция требует большой осторожности, чтобы не испортить первичное масло.

При этом не следует думать, что качество когобационного эфирного масла равноценно первичному. В когобационном масле часто содержатся компоненты растений, легко растворимые в воде. Среди них жирные альдегиды, кислоты, спирты, обладающие неприятным запахом.  Особо неприятные, селедочные запахи имеют жирные амины и гетероциклические соединения, содержащие азот. Все эти соединения образуются при термическом разрушении аминокислот и углеводов, входящих в состав клеток растения. И хотя содержание этих веществ очень мало, они могут оказать сильное влияние на аромат эфирного масла.

 

Количество вторичного масла (г), которое получается из 1000 кг отгонных вод.

Ромашка 100-120

Кориандр 625-650

Укроп 360-450

Фенхель 175-200

Лаванда 150-200

Пепперминт 400-500

Шалфей 300

Пижма 540

 

Часто процесс получения эфирного масла проводят таким образом, чтобы дистилляционные воды непрерывно возвращались в котел, откуда идет отгонка эфирного масла. В этом случае потери растворимых в воде компонентов эфирного масла значительно снижаются. Но при этом следует помнить, что в эфирном масле могут накапливаться нежелательные примеси, которые потом придется удалять другими методами, например, ректификацией.

 

Схема установки для водной дистилляции с подогревом паром и непрерывной когобацией.

1. Вход внутреннего пара

2. Вход пара для внешнего нагрева воды

3. Выход использованного  пара

4. Сброс воды

5 и 6. Вход и выход охлаждающей воды

7. Выход эфирного масла

 

А. Емкость для растительного материала и воды

B. Отводной патрубок с изоляцией

C. Трубчатый конденсатор для охлаждения водно-паровой смеси

D. Склянка для сбора эфирного масла

E. Трубка для обратной дистилляционной воды

 

Ряд эфирных масел стандартного качества может быть получен только паровой дистилляцией (некоторые виды ромашки и тысячелистника). Дело в том, что в связанной (нелетучей форме) в растении содержатся вещества, относящиеся к классу сесквитерпеновых лактонов. При распаде этих лактонов в результате гидролиза водяным паром образуется важный класс компонентов эфирных масел – азулены. Эти вещества окрашивают эфирные масла в глубокий синий и зеленый цвет и придают им особые физиологически активные свойства (противовоспалительное, противоожоговое).

 

Деструктивная дистилляция. Иногда для получения эфирного масла различные древесные материалы (береза, можжевельник) подвергают нагреванию в вакууме. При этом компоненты аромата улетучиваются, часть древесины разрушается и образуются ряд фенольных соединений, которые придают полученному эфирному маслу запах «выделанной кожи». Такое эфирное масло обладает рядом целебных свойств, оно также применяется в парфюмерии при изготовлении духов для мужчин.

Hosted by uCoz

viness.narod.ru


Смотрите также